Kliņģera mīklas ekstrūderis

Pārtikas ekstrūdera analīze:
Ekstrūderim ir pāris skrūvju un uzmavu, kurām ir sajaukšanas un mīcīšanas funkcijas. Pēc tam, kad izejmateriāli nonāk ekstrūzijas kamerā, materiāli tiek izspiesti, berzēti, nogriezti utt. starp skrūvju uzmavām, un iekšējais spiediens turpina pieaugt, līdz 4Mpa, un temperatūra turpina pieaugt līdz 140 grādiem. Temperatūra un spiediens strauji paaugstinās 3-7 sekundēs, un materiāla organizatoriskā struktūra mainās, izraisot tālāku cietes želatinizāciju, olbaltumvielu denaturāciju, kopšķiedras iznīcināšanu un kaitīgo baktēriju, piemēram, salmonellas, nāvi. Kad augstas temperatūras un augstspiediena materiāls izplūst no izplūdes atveres, tā spiediens pēkšņi tiek atbrīvots vienā mirklī, un ūdens daļēji mirgo. Pēc atdzesēšanas materiālam ir irdena un poraina struktūra, un izpletītais materiāls ir masas, flokulējošu vai rupju drupatu veidā.

Puff uzkodu ekstrūderis

Ekstrūdera uzbūve:
1. Padevējam ir jānodrošina vienmērīga un stabila barošana un jāpielāgo barošanas daudzums atbilstoši ekstrūzijas motora nominālajai strāvas vērtībai. Parasti ātruma regulēšanai izmanto elektromagnētisko ātruma regulēšanas motoru vai frekvences pārveidotāju, lai mainītu padeves daudzumu. Padeves piltuves izvadā bieži tiek izmantots spirālveida maisītājs, lai padotu ekstrūzijas un ekstrūzijas sekciju.
2. Uzpūšanas kamera sastāv no skrūves, skrūves uzmavas, veidnes, kāršu kaula utt. Gan skrūve, gan skrūves uzmava ir segmentēti, un saspiešanas pakāpi var pielāgot atbilstoši uzpūstā materiāla veidam un prasībām. barība, lai mainītu uzpūstās barības uzpūšanās pakāpi.

Uzpūstas kukurūzas ekstrūderis

Ekstrūzijas uzpūšanas pamatprincips:
Ekstrūzijas uzpūšanas pamatprincips ir: graudu izejvielas, kas satur noteiktu ūdens daudzumu, tiek noslēgtas pūšamajā mašīnā, uzkarsētas, pakļautas spiedienam vai mehāniski iedarbinātas, lai materiāls būtu augstas temperatūras un augsta spiediena stāvoklī. Šajā stāvoklī visas materiāla audu sastāvdaļas ir uzkrājušas daudz enerģijas, un materiāla struktūra kļūst mīksta. Ūdens ir pārkarsētā stāvoklī. Kad izejmateriāls iziet no ekstrūdera, spiediens pēkšņi pazeminās, ūdens izejvielās uzreiz iztvaiko, un apjoms strauji palielinās. Kad struktūra sasniedz elastības robežu, burbuļi plīst, karstais tvaiks izplūst, iekšējais spiediens krītas, burbuļi pakāpeniski sabrūk un burbuļu sienas ir savienotas, taču šis process apstājas ilgi, pirms tas atgriežas sākotnējā blīvumā. Tas notiek tāpēc, ka mīkla zaudē ūdeni un pazeminās temperatūra, visa struktūra sacietē, un porainā un irdenā sūkļa struktūra tiek fiksēta.
Graudu tilpuma makroskopiskās struktūras izmaiņas var izteikt ar uzpūšanās pakāpi. Izplešanās pakāpe attiecas uz produkta tilpuma pieauguma daudzkārtni pēc izplešanās, ko izsaka ar šādu formulu: izplešanās pakāpe=izvērsta produkta šķērsgriezuma laukums / šķērsgriezuma laukums ekstrūdera formas atvere.
Parasti, ja izplešanās pakāpe ir lielāka par 5, produkts ir samērā brīvs. Saskaņā ar dažādām procesa prasībām izplešanās pakāpi var kontrolēt no 10 līdz 20.

Kvalifikācijas un apbalvojumi

Populāri tagi: kliņģera mīklas ekstrūderis, Ķīnas kliņģera mīklas ekstrūderu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca