Kas ir barības ekstrūderis?

Barības ekstrūderis ir svarīga barības apstrādes iekārta, ko galvenokārt izmanto barības izejvielu presēšanai augstā temperatūrā un augstā spiedienā, tādējādi mainot barības fizisko formu un iekšējo struktūru, kā arī uzlabojot barības garšu un uzturvērtību. Šo mašīnu plaši izmanto mājlopu un mājputnu audzēšanā, akvakultūrā un lolojumdzīvnieku barības ražošanā, un tā ir mūsdienu audzēšanas nozares neaizstājama sastāvdaļa.
Barības ekstrūdera darbības princips ir salīdzinoši sarežģīts, bet īsi sakot, tas ir barības izejvielu nogatavināšana augstā temperatūrā un augstā spiedienā ar spirālveida ekstrūzijas palīdzību. Ekstrūzijas procesā barības izejvielās esošais ūdens strauji iztvaiko, veidojot gāzi, un tajā pašā laikā izejvielās esošās cietes un olbaltumvielu molekulas saplīst un reorganizējas, veidojot jaunu materiāla struktūru. Šīs izmaiņas padara barības izejvielu apjomu lielāku, garšu labāku un vieglāk sagremojamu un absorbējamu.

Padeves ekstrūderis parasti ietver piltuvi, ekstrūzijas kameru, apkures sistēmu, iztukšošanas ierīci un citas detaļas. Izejvielas nonāk ekstrūzijas kamerā no tvertnes, un apkures sistēma tos silda un rada spiedienu, veidojot augstas temperatūras un augsta spiediena vidi. Šajā procesā izejvielās esošais ūdens un tvaiki ātri iztvaiko, veidojot porainu struktūru, kas palielina barības īpatnējo virsmu un tilpumu. Visbeidzot, uzpūstā barība tiek izvadīta caur iztukšošanas ierīci, un pēc atdzesēšanas un žāvēšanas tā kļūst par augstas kvalitātes barības produktu.